瑞冠・こわっぱ醸造元|山岡酒造株式会社

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2021酒造年度 新酒特集

2022.3月、新しい新酒追加です。
弊社で最も製造量の多い「瑞冠 純米 山田錦70」の今年の新酒登場です。
搾りの一番いいところのみを取り分けて詰めています。
春から夏、様々なお料理とともにお楽しみください。

2022.2月、新しい新酒追加です。

しゅわしゅわの微発泡。
春の山菜とも好相性の、
瑞冠 春かすみ 微発泡純米生酒

商品ページにて開栓の様子上げていますのでご覧ください!

2021年12月搾りの出来立ての瑞冠2種類をラインナップ。
仕込み順号1号(こわっぱの雪あそび)
仕込み順号2号(純米にごり 極濁生原酒)

各仕込みとも、原料米は広島県産「山田錦」
そして、酵母には9号系の新酵母「広島IT-3」を使用しています。

新たな酵母での「瑞冠」をお楽しみください。

できたて新酒!