瑞冠・こわっぱ醸造元|山岡酒造株式会社

超辛口なのに味わい豊か! 新酒 瑞冠 純米山田錦 中汲み生酒 販売開始です。

https://zuikan.jp/product/nsjyn/

2021酒造年度、出荷開始です!

弊社で最も製造している看板商品「瑞冠 純米 山田錦70」の今年の新酒販売開始です。
原料米には広島県産の山田錦を全量使用し、日本酒度+9の超辛口の純米酒です。
このお酒は、搾りの一番いいところ「中汲み」と言われる部分のみを集め詰めています。
山田錦の豊かな旨味に、スパッときれる辛口が食事をより一層豊かにしてくれます。

★瑞冠 純米 山田錦70 中汲み生酒
 1800ml・720ml

日本酒度+9
酸  度1.7
アミノ酸度  2.2
酵母 協会1401
アルコール度数16%