私たちの酒づくりへの想い

「地酒は、文化」を、モットーに地域の食文化と共に歩み、亀の尾はじめ、山田錦、雄町、新千本を地元農家と共に育て、お米の味わいの生きる、伝統的、個性ある酒つくりで、旨味豊かな、味わい深い瑞冠を醸しています。

INFORMATION

辛口のお酒で食を楽しむ

「日本酒版シャトー」とも呼ばれる瑞冠をはじめ、いい風、こわっぱなど味わい豊かな芳醇辛口の銘柄の数々は、食事の風味をより引き立たせます。
日本酒本来の味と香りを追求し、山間部に漂う朝霧のような爽やかさ。米づくりから一貫管理された個性豊かな味わいを、ぜひご堪能ください。

日本中の地酒ファンに愛される山岡酒造のお酒と出会える酒店をご紹介します。

大切な人と。気の合う仲間と。
語らい、楽しむひとときに、杯を酌み交わす幸せ。
四季折々の料理とともに瑞冠を楽しむ。
大切なひとときに華を添える山岡酒造のお酒を、全国各地の飲食店でご提供いたします。