本日より秋の新商品２アイテムの蔵出しが開始しました。
貯蔵酒の「呑み切り」にて、熟成の頃合いが良い物の中からの限定酒です。
◆瑞冠 純米原酒 五感仕込み 2014年醸造
２０１４年産純米原酒です。色は淡黄色。熟した果実様の香り。まろやかに厚みのある旨味、柔らかい酸味でバランスを取り、１０年熟成とは思わせない若いのど越しです。
戻り鰹や、鶏レバーなど、濃い旨味の食材とも好相性。
◆瑞冠 純米吟醸 おだやか 2018年醸造
原料米は広島県産・新千本100％使用。２０１９年１２月より瓶貯蔵した５年熟成酒です。
熟成で成長したやわらかい旨味と、おだやかな酸味がバランスよく調和し、心地よい余韻ののど越しの熟成酒です。旬の味覚とともにお燗もおすすめ。
