蔵情報 - 瑞冠・こわっぱ醸造元

シンガポール酒チャレンジ2023＆ルクセンブルク酒チャレンジ2023で賞を受賞しました

この度、「瑞冠純米吟醸きもと仕込み」がシンガポール酒チャレンジ2023において金賞を受賞いたしました。また、ルクセンブルク酒チャレンジ2023におきましては銅賞を受賞いたしました。広島県産･山田錦100％、蔵付き …

蔵の裏手にある自社圃場「亀の尾」の収穫が無事終わりました。このお米が精米され、日本酒に生まれ変わります。冬の新酒の季節までもうしばらくお待ち下さい♪

稲刈りまで、約一ヶ月半くらいです♪ 台風などで被害が出ないことを祈るのみです。

誠に勝手ながら下記の通りお盆休みいたします。８月１１日（金）～１５日（火）なお、８月１６日（水）より通常営業いたしますので、何卒よろしくお願いいたします。

あいにくの天気でしたが、山岡酒造の裏手にある田園にて無事「亀の尾」の田植えが完了しました。順当に成長していけば、稲刈りは毎年9月中旬〜下旬あたりになります。すくすくと良い酒米が実ることを祈っています。幻の酒米と呼ば …

ゴールデンウィーク中の出荷休みは暦通りとなります。【出荷休み】 4月29～30日、5月3～7日【蔵売店】ゴールデンウィーク期間中5月3～7日は9時～17時営業。都合にて休みの場合もありますので、遠方からのご来店は …

山岡酒造のこだわりのひとつとして酒米「亀の尾」があります。幻の酒米「亀の尾」と山岡酒造についてコンテンツページを作成しましたので、是非皆様ご覧ください。

本日は成人の日ですね。みなさん、成人（当時の成人は20歳）して初めて日本酒を飲んだ日のことを覚えていますか？明治時代から約140年間、日本での成年年齢は20歳でしたが、昨年2022年4月1日から成年年齢が20歳から …

新年明けましておめでとうございます。 2023年は癸卯（みずのとう）。「癸」と「卯」の組み合わせから、これまでの努力が実を結び、勢いよく成長し飛躍するような年になると考えられます。皆様にとって2023年も良い年になりま …

【年末のご挨拶】本年も多くの皆様に清酒・瑞冠をご愛飲いただき、誠に有難うございます。 ●2022年、トンネル貯蔵庫を設備しました。弊社では、２年～５年の長期熟成でまろやかな味わい、豊かな旨味の瑞冠を安定的にお届け …