商品情報 - 瑞冠・こわっぱ醸造元

12年の時を経てついに解禁「瑞冠熟成2013年産山廃純米吟醸」

瑞冠山廃仕込みの純米吟醸、2013年ヴィンテージが本日より数量限定で蔵出し開始。 ️広島県産「雄町」を使用し、2016年度まで行っていた「山廃仕込み」にて、このお米、この仕込み方でしか出せない熟成酒。香りは穏やかで古 […]

瑞冠・いい風• こわっばなど、商品価格改定のお知らせ昨今の市場の変動、また、猛暑の中、皆様方には、日頃より、弊社清酒お取り扱いいただき誠にありがとうございます。山岡酒造株式会社では、令和7年10月1日、出

瑞冠純米吟醸山ハイ山田錦原酒 2016 ミラノ酒チャレンジ2025で金賞を受賞した「瑞冠純米吟醸山廃山田錦」が満を持して蔵出し開始。 ―――――ミラノ酒チャレンジ2025 審査員コメント――――― この酒の透明

本日より、瑞冠の秋酒「ひやおろし」２アイテムの蔵出しが開始しました。 ◆瑞冠　純米ひやおろし山田錦瑞冠　純米ひやおろし山田錦広島県産の契約栽培米・山田錦を使用し、日本酒度+13という超辛口ながらも柔らかい旨味

このたび、イタリア・ミラノで開催された国際日本酒コンテスト「ミラノ酒チャレンジ2025」にて、山岡酒造の瑞冠が各部門で栄えある賞を受賞いたしました。世界中の審査員による厳正な審査のもと、私たちの酒造りへのこだわりと味わ

【新商品の純米大吟醸が蔵出し開始】 ◆瑞冠純米大吟醸雄町40 瑞冠純米大吟醸雄町40 契約栽培米・広島雄町を自社精米で40％まで原型精米しました。雄町米らしい旨味とキレのある味わいに仕上げるために

瑞冠純米吟醸新千本　協会701号酵母夏にオススメの新酒火入れ酒が発売！広島県産の「新千本」を自社精米し、昨年より採用した「協会701号酵母」で醸しました。キリリと綺麗な酸味と、滑らかに広がる爽やかなコクを感じて

◆瑞冠こわっぱの夏休み純米吟醸亀の尾55 瑞冠こわっぱの夏休み2025 純米吟醸亀の尾自社圃場・契約農家で減農薬栽培した「亀の尾」を使用した夏酒。瑞冠の亀の尾らしいキリッと引き締まった軽快な飲み口と、ほのか

Tokyo酒チャレンジの記念すべき第一回目が開催され、古酒部門で金賞を受賞しました。受賞とともに、テイスティングノートをいただきましたので一部紹介♪ Microsoft Copilotにて広島弁に翻訳してみました。ー

◆いい風花純米吟醸しずく生酒いい風花純米吟醸しずく生酒 ◆瑞冠こわっぱ純米吟醸しずく生酒瑞冠こわっぱ純米吟醸しずく生酒しぼりたての一番いいところのみ一番手間のかかる搾り方「袋搾り」で搾ったを