商品情報

当蔵の代表銘柄、 約 30年前よリ契約栽培を開始した「亀の尾米」の、2025 年度「新酒生酒」。お酒となるモロミに余計な圧をかけず、 自身の重みで滴る「しずく」だけを集めた贅沢な一本です。 亀の尾米の持ち味の小気味よいキ […]

広島の地酒「瑞冠」より、2025酒造年度・仕込み一号のしぼりたて生酒が登場しました。 広島県産「新千本」を自社で原形精米し、純米規格で丁寧に醸した一本。 試飲を重ね、しぼりたての瑞々しさを最大限に活かすため、アルコール度

🎍【瑞冠 干支ラベル2026「丙午」発売のお知らせ】 毎年ご好評いただいている瑞冠の干支ラベルシリーズ。 2026年の干支「丙午（ひのえうま）」をモチーフにした限定ラベルが、今年も登場しました。 専属イラストレーターが描

本日12月4日より、冬季限定の人気商品「瑞冠 純米にごり 極濁生原酒」が解禁となりました！ 本商品は、広島県産米を使用し、網で濾しただけの濃厚な生原酒。 まるで蔵の仕込みタンクから汲んだような、強い発酵感とガス感が特徴で

本日11月6日より「いい風 花 -3度氷温熟成 純米吟醸生酒」の蔵出し開始しました。 ２０２５年３月より－３℃のサーマルタンクでの貯蔵を施した純米吟醸生酒です。 広島雄町を使用した「いい風」らしい旨味と生酒らしい爽やかさ

瑞冠 山廃仕込みの純米吟醸、2013年ヴィンテージが本日より数量限定で蔵出し開始。 ️広島県産「雄町」を使用し、2016年度まで行っていた「山廃仕込み」にて、このお米、この仕込み方でしか出せない熟成酒。 香りは穏やかで古

瑞冠 純米吟醸 山ハイ山田錦原酒 2016 ミラノ酒チャレンジ2025で金賞を受賞した「瑞冠 純米吟醸 山廃 山田錦」が満を持して蔵出し開始。 ―――――ミラノ酒チャレンジ2025 審査員コメント――――― この酒の透明

本日より、瑞冠の秋酒「ひやおろし」２アイテムの蔵出しが開始しました。 ◆瑞冠　純米 ひやおろし 山田錦 瑞冠　純米 ひやおろし 山田錦 広島県産の契約栽培米・山田錦を使用し、日本酒度+13という超辛口ながらも柔らかい旨味

このたび、イタリア・ミラノで開催された国際日本酒コンテスト「ミラノ酒チャレンジ2025」にて、山岡酒造の瑞冠が各部門で栄えある賞を受賞いたしました。 世界中の審査員による厳正な審査のもと、私たちの酒造りへのこだわりと味わ