商品情報

◆瑞冠 純米 山田錦70 中汲み生酒 瑞冠 純米 山田錦70 中汲み生酒 広島県産の山田錦を使用し、搾りの中で一番安定した味わいに仕上がる部分「中汲み」のみを詰めた生酒。 日本酒度+13と超辛口ですが、それを感じさせない […]

大変お待たせいたしました「亀の尾 × 新酒」蔵出し開始しました。 ◆瑞冠 こわっぱの雪あそび 純米 亀の尾しぼりたて生酒 瑞冠 こわっぱの雪あそび 純米しぼりたて生酒 自社圃場・契約農家で栽培した幻の酒米「亀の尾」を使用

2024酒造年度一発目の純米のしぼりたて生酒「初のしぼりたて」の蔵出し開始しました。 原料米は広島県産米を使用し、自家精米で７０％の新酒です。 日本酒度＋9の辛口、香りには、若干の葡萄系のニュアンスがあり、するりと切れる

山岡酒造の新酒第一弾、開栓注意の極濁（ごくだく）！本日より蔵出し開始です。 ◆瑞冠 純米にごり 極濁生原酒 https://zuikan.jp/product/jngn/ 「瑞冠 極濁 純米にごり生原酒」は、網で漉しただ

この度、瑞冠の新商品を発売することとなりました。 食事との相性を念頭に、山岡酒造最高の原料米、伝統の技術で醸造した純米大吟醸酒です。 地元世羅郡「雄町栽培会」が手塩にかけ育てた「広島雄町」を、自社精米で丁寧に時間をかけ「

この度、「シンガポール酒チャレンジ2024」の審査結果が発表され『いい風 花 純米吟醸』が金賞を受賞しました。 ルクセンブルグ酒チャレンジに続き、金賞受賞したことをご報告させていただきます。 ぜひ、酒屋さん、飲食店さんで

新酒の発売前に、是非調熟した旨味の生酒をご提案です。 「－０℃氷温熟成 いい風 花 生酒」   原料米は世羅郡契約農家と畑中杜氏手作りの「広島雄町米」を１００％使用。 酵母には広島県のオリジナル酵母「広島令和１

本日より秋の新商品２アイテムの蔵出しが開始しました。 貯蔵酒の「呑み切り」にて、熟成の頃合いが良い物の中からの限定酒です。 ◆瑞冠 純米原酒 五感仕込み 2014年醸造 ２０１４年産純米原酒です。色は淡黄色。熟した果実様

9月29日（日）に第11回おのみち日本酒祭を尾道駅前緑地広場にて開催決定！ 今年も山岡酒造も参加いたします。 昨年より1蔵増え、19の蔵が参加する尾道の一大イベントです！ 会場でお会いできるのを楽しみにしております。 －

  秋の酒「ひやおろし」の第二弾としまして、『瑞冠 純米 こわっぱ 黄色ラベル ひやおろし』が発売しました。 自社米･契約栽培米「亀の尾」100％使用した純米酒。ひと夏を超え、亀の尾米の持ち味のきめ細やかな旨味